葱油米鱼 好吃又好做

作者： 章沪川

昨天做了这道菜，再蒸了个蒜蓉金针菇，冲了碗紫菜蛋花汤。超级下饭！饭煮少了，电饭锅里最后一勺饭献给了家主(可怜兮兮的感觉😄)

用料

• 姜
• 小葱
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 黑胡椒粉
• 米醋
• 蒸鱼豉油
• 料酒
• 生抽

葱油米鱼 好吃又好做的做法步骤

步骤 1

米鱼处理好，洗净。因为我家锅比较小所以切了两段。鱼肚子里塞满姜丝。然后加入料酒，生抽，盐，少许糖，少许鸡精，黑胡椒粉。腌15分钟以上

步骤 2

锅中加入适量油。中火加热。鱼身用厨房纸吸掉水分。油还未热的时候就加入锅中。注意翻身，不要煎焦了。

步骤 3

锅中加入料酒，生抽，米醋，少量蒸鱼豉油(没有的话就算了)。大约没过鱼的一半。大火烧开。

步骤 4

出锅时加入一大把小葱。油烧热后浇在葱上。开吃啦！

菜谱创建时间：2017-07-16 13:16:18