孜然洋葱炒牛肉

作者： 季平安

跟着贝太厨房学做菜——记录。 2013年11月号——16页。

用料

• 牛肉 克200
• 洋葱 1/2个
• 孜然粉 1茶勺
• 老姜 1片
• 生抽 1汤匙
• 生粉 1/2茶匙
• 白砂糖 1茶匙
• 蚝油 1茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 油 2茶匙

孜然洋葱炒牛肉的做法步骤

步骤 1

1.牛肉垂直肌肉纹理切成03cm厚的薄片，加入生抽、生粉、 白砂糖、蚝油、油（1茶匙）抓拌均匀腌渍15分钟。洋葱去 皮洗净后切成丝。

步骤 2

2.炒锅中注入油，大火加热至4成热，调成中小火放入牛肉划散， 待牛肉变色盛出备用。 3.炒锅中留底油，大火加热至5成热，放入洋葱翻炒，洋葱变 色后放入牛肉和孜然翻炒片刻，调入盐即可出锅。

菜谱创建时间：2018-01-12 20:05:27