原味雪花酥

作者： 罗小小小未

雪花酥铺天盖地而来 吃了朋友做的，觉得不错，要了个方子，准备过年的时候大干一场，就是不知道是不是那个网红 做了两次，觉得还蛮好操作 饼干用的是三牛椒盐苏打，还好啊，不像大家说的出来全部碎完，基本都是完整的，恩，给三牛饼干洗白白，hiahia~ 这个饼干嘛，是很轻的那种，200g的体积会显得挺多，感觉减到180也没问题 其他饼干没用过先不讨论 棉花糖是盛之花，好像也没有大家说的不能溶。。 奶粉用的伊利，也ok

用料

• 黄油 50
• 棉花糖 180
• 花生（坚果） 70
• 蔓越莓 50
• 饼干（三牛椒盐苏打） 200
• 奶粉 50
• 雪花粉 奶粉15+糖粉5

原味雪花酥的做法步骤

步骤 1

黄油入锅小火溶化

步骤 2

加入棉花糖，翻拌，溶化。不用等棉花糖全部溶，那样出来的成品会硬，二个是棉花糖全部溶了后体积变得非常小，200g的饼干加进去就包裹不住啦，不要问我怎么知道的

步骤 3

棉花糖溶化的差不多，还有些许小颗粒的时候，关火！加入奶粉，搅拌均匀

步骤 4

加入坚果+蔓越莓混合物，搅拌均匀

步骤 5

加入饼干，混合均匀。用硅胶铲抄底翻拌，或者直接带手套上手

步骤 6

最后放方盘整形，撒雪花粉，切件，包装，完事

菜谱创建时间：2018-01-12 15:46:55