泰式天贝炒米粉

作者： 希曦嘻嘻

工作日的晚上，从健身房回来，怎样才能简单地做出补充碳水和蛋白质的美味晚餐呢？

用料

• #主食与植物蛋白
• 米粉 120克
• 天贝 150克
• #蔬菜
• 洋葱 1/4个
• 花菜 1小头
• 甜椒 1/2个
• 黄花菜（选用） 20克
• #调料
• 蒜瓣 1个
• 青柠 1/3个
• 泰式甜辣酱 2大勺
• 生抽 1大勺
• 植物油 1大勺
• 麻油 1大勺

泰式天贝炒米粉的做法步骤

步骤 1

准备食材：天贝切宽条，黄花菜泡水，洋葱红椒切丝，花菜掰小快，蒜头切末。

步骤 2

烧开水，按包装说明煮米粉，9分熟之前3分钟加入花菜焯水。

步骤 3

平底热锅加植物油，放入天贝煎至两面金黄，约3到5分钟，后加入洋葱和蒜末一起炒香。

步骤 4

洋葱炒至半透明，约3分钟，加入红椒，泡开到黄花菜，泰式甜辣酱和生抽，翻拌均匀，炒至甜椒变软。关火，加入2中煮好到米粉和花菜拌匀，让米粉充分吸收汤汁。

步骤 5

出锅，切一片青柠装饰，其余挤汁淋入盘中，淋上麻油，开动啦！

泰式天贝炒米粉的小贴士

天贝（Tempeh）是原产东南亚到发酵豆制品，不同种类包含不同谷物或坚果，类似于豆腐的升级版，推荐尝试一下哦，美味健康！

菜谱创建时间：2018-01-12 03:21:16