羊蝎子烧罗卜

作者： 婷染墨

用料

• 羊蝎子 400克
• 白萝卜 400
• 蒜 一瓣
• 葱 两颗
• 姜 两片
• 料酒 一勺
• 黑胡椒粉 少许
• 白胡椒粉 少许
• 八角 一颗
• 白糖 四块
• 老抽 适量
• 盐 一勺
• 香菜 三颗
• 红辣椒 两根

羊蝎子烧罗卜的做法步骤

步骤 1

羊蝎子提前解冻，水泡两个小时，中间换三便血水

步骤 2

姜片先备好两片，羊蝎子先绰水，放姜片和料酒，（凉水一起）这时候可以准备葱姜蒜八角和冰糖，把上面飘零去掉，用温水洗净放入干净的碗中

步骤 3

锅放油，葱姜蒜爆香，放羊蝎子炒，加入冰糖和老抽炒均匀，放热水莫过于羊蝎子，八角丢进盖锅盖大火烧开转文火，这时候可以把白萝卜洗净去皮切成滚刀块，放入焖煮一个半小时的羊蝎子里，放红椒放少许黑胡椒粉和白胡椒粉在盖上锅盖焖煮二十分钟，直至煮熟转大火收汁，放一勺盐，汁收的差不多可以放香菜拌均匀，撒上葱花装饰，即可出锅哦

菜谱创建时间：2018-01-11 21:09:10