核桃调蛋

作者： vickey_0423

用料

• 核桃肉 15-20颗
• 鸡蛋 一个
• 料酒 小半碗
• 纯净水 小半碗
• 生姜片 四五片
• 红糖 四五勺

核桃调蛋的做法步骤

步骤 1

核桃切成碎末；

步骤 2

鸡蛋打散，加入黄酒，浙江绍兴黄酒不错。喜欢酒味重一点就多倒，那样香。

步骤 3

加入三四片生姜片，有生姜汁更好。

步骤 4

加入少许纯净水，淡化黄酒味。

步骤 5

加入切好的核桃，满满一碗。稍微拌一拌即可上锅蒸。

步骤 6

和蒸鸡蛋羹一样的，高压锅先大火一会，转小火。烧开出锅，加红糖搅拌。红糖多少依据个人喜好。 一碗酒香浓郁的核桃调蛋就可以开吃了！

菜谱创建时间：2018-01-11 17:14:28