用APP打开
香肠鸡蛋饼的做法

香肠鸡蛋饼

1735人浏览 30人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
佛罗伦萨彼岸
尝试做了一个方便快手的小蛋饼,非常好吃,于是决定马上记下来,早餐晚餐都可以哟!这里的用料是一个18cm的小平底锅大的蛋饼,比较适合2人餐。 一定要试试哟! 步骤图下再补哈~

用料

香肠鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

香肠切圆片,不要太薄,吃起来才有口感。对于香肠的选择,可以选用台湾香肠、广式腊肠、四川腊肠等等,带着点肥肉的比较好,就不用再加额外的油了。

步骤 2

鸡蛋打散,加少许黄酒,生抽,黑胡椒粉,按自己口味来就好,最后加上香葱绿才是煎蛋的绝配。要注意香肠是有咸或甜味的,加调料时要考虑酌情减少点。

步骤 3

建议使用不沾锅。热锅后不用放油,把香肠片均匀码进去,中火煎一二分钟,把香肠里的油煎出来,中途翻面,煎到肥油变透明。感觉肠变脆一点时,倒入准备好的蛋液,注意火候,可以转中小火防止香肠煎糊。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小心转转锅加快鸡蛋的成熟,尽量不要搅动保持饼的完整性。蛋液几乎不流动后就可以翻面,再小火煎一分钟就可以吃啦!

香肠鸡蛋饼的小贴士

如果家里有萧山萝卜干,可以切碎放入蛋液中,软软的烘蛋,脆脆的萝卜干,再加上香肠浓郁的味道,不要太满足哦~

菜谱创建时间:2018-01-11 09:57:06
打开App收藏