鱼鼎

作者： 小猪妈妈家的美食

家住近海的人儿总有新鲜的鱼儿，种类多不胜数，吃法也是各显神通。其实有一种做法---鱼鼎，就是一种简单纯天然的吃法。不用多加调料，鱼儿的鲜甜已让我们大饱口福。

用料

• 鱼 1斤左右
• 盐 少许
• 姜 数片
• 葱 数根
• 芹菜 数根
• 香菜 数根

鱼鼎的做法步骤

步骤 1

从市场买回来的鱼儿洗净，洒少许艳待用。

步骤 2

把姜切片，待用。

步骤 3

配菜洗净待用。

步骤 4

芹菜，葱，香菜切成段。

步骤 5

平底锅先加热后下油并放下姜片煎一下。

步骤 6

继续把准备好的配菜也放在姜片上煎下。

步骤 7

把鲜鱼儿平铺放在姜与配菜之上。盖上锅盖即可。

步骤 8

大概十分钟后看看鱼儿是否熟了。这时鱼和配菜的香气已经弥漫整个厨房。

步骤 9

好了，上菜啦！趁热吃起来。

鱼鼎的小贴士

烹饪中无需加水，也无需再放任何调味品。

菜谱创建时间：2018-01-09 19:44:14