溏心锡兰茶叶蛋

作者： 瑜伽汤包

综合各位大大的经验，琢磨了一个自己的，要冷浸2-3天才算入味最好吃

用料

• 新鲜鸡蛋 12个
• 锡兰红茶（煮奶茶那种最合适） 适量
• 茶叶蛋配料包（超市买） 1包
• 老抽 150ml
• 可乐 150-200ml
• 香菇 半个
• 糖 4茶匙
• 盐 4茶匙
• 矿泉水 1-1.5升

溏心锡兰茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

一锅水烧开，用汤勺将蛋小心送入锅底煮，从第一个放开始，合计7分钟，马上捞出凉水冲

步骤 2

超市买的料包

步骤 3

锡兰进口茶

步骤 4

锡兰进口茶

步骤 5

总之要用好红茶，泡出来白瓷杯边会有金色光圈的

步骤 6

没有料包可以自己配

步骤 7

料包，生抽，可乐，糖，盐，矿泉水水加入大火煮20分钟卤汁，放凉！！！卤汁放凉！！！

步骤 8

把鸡蛋互打，打碎后浸入凉的卤汁至少2-3天

步骤 9

先入水的鸡蛋会是这效果

步骤 10

完美的效果是这样

步骤 11

非常好吃！！！吃下去后，冷香一直从心底飞上来哦，非常香

溏心锡兰茶叶蛋的小贴士

冷浸！！！！！！ 3天以上的卤汁变成了老卤，碰一碰指尖都留香很久！ 浸入味的茶叶蛋溏心带着茶香，真的像琼香软玉！

菜谱创建时间：2018-01-09 12:26:03