山东人都爱吃的虾酱炒辣椒~超级下饭（馒头）

作者： 玛丽小菜馆

用料

• 蒜 6瓣
• 盐 适量
• 胡萝卜 半根
• 手指椒 6根
• 虾酱 适量
• 姜 适量
• 干红辣椒 3个

山东人都爱吃的虾酱炒辣椒~超级下饭（馒头）的做法步骤

步骤 1

葱姜干辣椒切碎碎

步骤 2

手指椒切片（发现的一款超级实用的辣椒：椒味浓郁而辣度适量，很适合我家想吃辣椒但是又不能吃太辣的这种😜）

步骤 3

胡萝卜切小丁

步骤 4

锅内放油开火加热

步骤 5

油热后加入姜蒜干辣椒碎

步骤 6

翻炒至香味窜出，加入胡萝卜丁

步骤 7

翻炒至胡萝卜丁软化，加入虾酱（我买的这瓶虾酱是青岛产的，发酵的很好，也不是很咸）

步骤 8

虾酱翻炒至变为熟色，加入辣椒片

步骤 9

翻炒至辣椒片软化断生，出锅

步骤 10

放大图

步骤 11

山东人吃虾酱：掰一块馒头，夹上虾酱，入口是满满的海鲜和着辣椒的味道，让人一不注意，几个馒头已经悄然下肚😂。

山东人都爱吃的虾酱炒辣椒~超级下饭（馒头）的小贴士

1. 虾酱如果太咸，可以适当增加配料的量；虾酱如果不够咸，则需要另外加盐。 2. 吃这个虾酱，一定要配馒头，当你没有食欲的时候，吃这个保证你馒头吃了一个还想再吃一个！😜

菜谱创建时间：2018-01-08 20:46:43