简单快手又美味的酱肉

作者： 嬷嬷茶婼

我最喜欢操作简单又美味的菜谱，不用去称多少克，也不用去量多少毫升，简单才是王道😏现在这道酱肉是闺女最爱吃的，百吃不厌😂每次做都吃两碗饭😂喜欢简单的你赶紧尝试吧

用料

• 食材：梅肉 用量：一斤
• 配料：姜，生抽，老抽，耗油，水

简单快手又美味的酱肉的做法步骤

步骤 1

把梅肉切成小块，大小和图片差不多，这样好切片😁

步骤 2

姜拍扁和肉一起放进锅里（我用奶锅，其实一斤肉不算多，奶锅正好合适）

步骤 3

调味料：一斤肉的比例：1勺白糖，1勺老抽，2勺耗油，2勺生抽，口味偏淡的耗油一勺，生抽一勺（我每次都做一斤肉，因为我懒得去改调味料的比例😂）口味最终还是得按自己的增减耗油酱油的用量。

步骤 4

把调味料一股脑放进锅里

步骤 5

加清水刚好没过肉就好

步骤 6

烧开转中火把浮沫沥掉慢慢煮

步骤 7

酱汁煮到这个程度就差不多了，不要把酱汁熬干

步骤 8

关火后的样子，锅里还有酱汁（这颜色是不是很诱人啊😏）

步骤 9

肉切片，再倒回锅里，翻拌让每一片肉都裹上酱汁

步骤 10

出锅，上桌😁

简单快手又美味的酱肉的小贴士

这道菜没有技巧，随便成功，关键是炒鸡好吃🤗🤗

菜谱创建时间：2018-01-08 17:34:43