乐葵萨瓦林原味戚风蛋糕

作者： 食摄生香Q

用料

• 蛋白糊
• 蛋白（鸡蛋每个50克左右） 7个
• 细砂糖 60克
• 柠檬汁 几滴
• 蛋黄糊
• 蛋黄 7个
• 细砂糖 20克
• 玉米油 70克
• 牛奶 150克
• 低筋面粉 80克
• 玉米淀粉 60克
• 柠檬汁 几滴

乐葵萨瓦林原味戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、制作蛋黄糊：糖、油、牛奶用手动打蛋器搅匀；一个个加入蛋黄搅匀；筛入低粉和玉米淀粉。 2、打发蛋白：蛋白中加入柠檬汁分三次加入白砂糖，打至干性发泡。 3、蛋黄糊和蛋白分两次翻拌均匀，倒入磨具，轻轻震出小气泡。 4、提前预热烤箱160度，中下层约55分钟。

乐葵萨瓦林原味戚风蛋糕的小贴士

1、此配方为1个八寸萨瓦林。 2、烤前将磨具用黄油涂抹，注意不能太多以免影响蛋糕糊爬升。 3、烤箱中下层160度55分钟。

菜谱创建时间：2018-01-08 13:52:10