藤椒龙利鱼

作者： 寻味手札

营养丰富肉质鲜美的龙利鱼，搭配藤椒、辣椒等配料，经过腌制、加工、淋油等多个步骤，变成餐桌上一道美味可口的菜肴。麻辣鲜香，在引爆味蕾的同时，更让你爱上吃鱼，2018的你年年有“鱼”！

用料

• 龙利鱼 1-2条
• 藤椒 若干
• 辣椒面 5g
• 花椒面 5g
• 葱花 若干
• 蒜末 若干
• 姜丝 若干
• 蒸鱼豉油、料酒、醋、糖 若干

藤椒龙利鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

龙利鱼切块

步骤 3

加入姜丝、料酒搅拌均匀，腌制15分钟

步骤 4

开水汆汤腌制好的龙利鱼

步骤 5

蒸鱼豉油、醋、糖倒入碗中调制均匀，并将调味汁浇在汆烫好的龙利鱼上

步骤 6

加入蒜末、花椒面、辣椒面

步骤 7

放入藤椒，将油烧热，浇在鱼上

步骤 8

听着滋滋的油声，闻到藤椒和鱼混合的香气，这道藤椒龙利鱼就可以上！桌！了！

菜谱创建时间：2018-01-08 13:38:11