炖咖喱菜花

作者： 素食星球

咖喱味道是最适合多蔬菜料理，这道咖喱菜花中包含4类蔬菜（属于一个类别的蔬菜不用重复增加），同时改善疲惫无胃口的状况~

用料

• 菜花 1个(中等)
• 胡萝卜 半根
• 香菇 4朵
• 西红柿 1个(可选)
• 姜末 1小匙
• 橄榄油 2大匙
• 水(或高汤) 1杯
• 咖喱粉 少许
• 酱油 少许
• 黑胡椒 少许
• 柠檬汁（可省略） 1大匙

炖咖喱菜花的做法步骤

步骤 1

菜花切小花、胡萝卜切小块，香菇泡软取缔切块；

步骤 2

在锅中用蔬菜高汤将菜花、胡萝卜、香菇煮软；

步骤 3

锅中放入高汤、橄榄油、姜末、黑胡椒、酱油、咖喱粉加热，香气溢出后，把所有蔬菜放入，混合均匀并搅拌；

步骤 4

继续低温闷烧10-15分钟，让汤汁变浓，蔬菜入味；

步骤 5

上桌前加入柠檬汁（如果做泰式咖喱，在最后放入椰浆）。

菜谱创建时间：2018-01-08 11:37:29