牛油果蛋黄香椰意面

作者： Joy大桑

牛油果，鸡蛋黄和椰浆组合起来的酱汁非常creamy，不腻，还有淡淡的椰香，趁热吃起来非常开心了

用料

• 意面 50g
• 新鲜香菇/口蘑 3/6颗
• 水，盐 适量
• 橄榄油 2g
• 纯椰子片 适量
• 酱汁：
• 牛油果 半只
• 鸡蛋黄 1只
• 椰浆 120ml
• 黑胡椒、海盐 适量

牛油果蛋黄香椰意面的做法步骤

步骤 1

深锅放水、盐，按包装时间煮意面

步骤 2

平底锅抹油，香菇煎熟

步骤 3

酱汁：牛油果切块、蛋黄切半，和椰浆一起放入料理机，磨入适量海盐、黑胡椒，搅拌均匀即可

步骤 4

煮好的意面和蘑菇一起拌炒均匀，关小火，加入2-3勺打好的酱汁，翻拌均匀（觉得干可以加一点点煮意面的水）

步骤 5

装盘，磨黑胡椒，撒点椰子片，趁热吃

牛油果蛋黄香椰意面的小贴士

一份酱汁够用2-3次哈

菜谱创建时间：2018-01-08 10:48:51