简单粗暴的脆脆曲奇🍪

作者： 舜s

快手香脆的饼干，吃了一块就停不下来那种（＿ε＿）而且不需要挤花或者搓揉面团，直接用汤匙舀在烤盘上烘烤就搞定👌

用料

• 黄油 125克
• 红糖 55克
• 鸡蛋 1颗
• 香草精（可省略） 1/2小匙
• 普通面粉 175克
• 苏打粉 1/2小匙
• 盐 1/8小匙
• 配料（可以随意搭配）
• 巧克力粒 90克
• 花生碎 25克
• 葡萄干 25克

简单粗暴的脆脆曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

烤箱预热170度。 室温软化的黄油加入红糖打发至蓬松变白。

步骤 2

少量多次加入鸡蛋后加入香精。

步骤 3

加入粉类和配料，翻拌至无干粉。

步骤 4

用一个小汤匙将面糊舀入烘焙纸上，可以稍微用汤匙堆成较高的面糊，因为烘焙过程中面糊会膨胀变扁，所以一个饼干的面糊分量不宜多，我是用小茶匙来勺的。较小的面糊也能确保在烤制时间内完全烤熟，以及确保成品是脆的。

步骤 5

170度20-30分钟。我烤得稍微久些，因为喜欢很脆很脆又有点焦的饼干(๑‾ ꇴ ‾๑)

简单粗暴的脆脆曲奇🍪的小贴士

配料可以放自己喜爱的果仁果干～喜欢也可以放比方子内的分量多。

菜谱创建时间：2018-01-08 06:46:08