阿茱杂粮能量坚果饼

作者： Julia阿茱

家人非常喜欢我做的蔓越莓燕麦饼干，我经常做的速度来不及他们吃的快，于是想出了这个偷懒的配方，不用黄油改用橄榄油，做法也简化许多，家人一样喜欢，而且配方更健康了。

用料

• 鸡蛋 2个
• 蜂蜜 80克
• 橄榄油 60克
• 桂格燕麦片 3杯（300克）
• 低筋面粉 50克
• 肉桂粉 1大匙（5克）
• 砂糖 60克
• 盐 1/8茶匙
• 綜合坚果 300克

阿茱杂粮能量坚果饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、蜂蜜、砂糖放入大盆中

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

加入橄榄油拌匀。

步骤 4

加入面粉、盐、肉桂粉拌匀

步骤 5

加入燕麦片3杯，让麦片均匀裹上一层面糊

步骤 6

加入坚果，我用了碧根果、葵花籽及南瓜籽，也可以放核桃、松子、芝麻。不建议放杏仁，会太硬且不易熟。

步骤 7

倒入铺上烘焙纸的烤盘

步骤 8

摊平，放入烤箱中层，170度烤20分钟

步骤 9

取出，放架子上晾凉

步骤 10

剥成小块，我喜欢酥脆的口感，可以用烤架错开放，烤箱160度（可打开旋风功能），低温再烘15分钟。

步骤 11

放凉之后会变得很酥脆, 放在密封罐里面保存。

菜谱创建时间：2018-01-08 00:11:50