炸猪排

作者： 豆豆家的奶奶

儿子最喜欢吃我做的炸猪排，怕麻烦不经常做，前几天老公单位发了一箱肉，其中有一盒猪排，今天第一次创建菜谱😊 大排5块敲扁，碗里加入一调羹生抽、少许糖、盐、一调羹红酒、蒜泥、少许鲜辣粉、胡椒粉7样放入敲好的大排(敲好后的一块大排如果太大可以切成二块)淹2小时，然后把大排2面粘上面粉，再浸入蛋液，最后拍上面包粉，放入油锅炸熟装盆

用料

• 猪排 5块
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 面包 适量
• 生抽一调羹、红酒一调羹、糖少许、盐少许、蒜泥2瓣、鲜辣粉少许、胡椒粉少许

炸猪排的做法步骤

步骤 1

准备食材，大排用松肉锤敲扁，将7样调料跟猪排一起捏一下腌2小时左右

步骤 2

大排2面粘上面粉

步骤 3

在蛋液里浸一下

步骤 4

再粘上面包粉

步骤 5

放入油锅里炸熟

步骤 6

用吸油纸吸取多余油

炸猪排的小贴士

多余的蛋摊成蛋皮烧汤了，要是直接倒汤里，这汤会浑浊的不好看

菜谱创建时间：2018-01-07 23:54:34