一碗暖冬牛肉乌冬面

作者： sunshine一sky

配方改自《笠原将弘的日式米饭料理》的牛肉盖饭。 全程只需要一个锅子很方便呀～ 以下配方其实是2人份的，一人份可以分量减半。也可以像我一样一次煮好，分两餐吃！ 这个是甜口的哈，鲜甜的那种，我一个无辣不欢的弗兰人也觉得蛮好吃的！ 窗外的风呼呼呼呼的吹 锅里的汤咕咚咕咚的响 即便在没有暖气的南方 一碗乌冬面下肚 也觉得很暖很幸福呐

用料

• 乌冬面 400g
• 白葡萄酒 20g
• 生抽 20g
• 料酒 25g
• 砂糖 25g
• 洋葱 半个
• 生姜 5g
• 水 400ml
• 牛肉卷 200g
• 海带 一小片

一碗暖冬牛肉乌冬面的做法步骤

步骤 1

洋葱半个洗净切丝，生姜切丝，海带洗净，一起放入锅里。

步骤 2

加入400ml水，然后依次加入砂糖、白葡萄酒、生抽、料酒。中火煮开，转小火到洋葱变软，大概十分钟左右。

步骤 3

加入牛肉卷，转中火煮开，再次转小火煮大概10分钟。

步骤 4

加入乌冬面，煮3分钟就可以吃啦。

一碗暖冬牛肉乌冬面的小贴士

乌冬面也可以用另外一个锅子煮好再放进去。我懒得另外拿一个锅子，就直接煮，也很好吃。 家里还有牛肉丸我也随手放进去了，也好吃嘻嘻。你也可以加其它你喜欢的食材进去煮煮煮。

菜谱创建时间：2018-01-07 21:06:06