雪花膏般猪板油

作者： 卜悦纹-美食乐园

猪板油于我来说有非同一般的记忆，小时候家里穷，不能长吃肉，为了给我们尝荤腥，妈妈会弄一点猪板油，炒菜拌面条来一点，真的觉得是人间美味。现在条件好了，都不吃了，不过做一些酥皮还是很需要的，主要是自己做的安全，吃的放心。

用料

• 猪板油 900g

雪花膏般猪板油的做法步骤

步骤 1

超市肉摊买的很干净的猪板油

步骤 2

先处理，把脏的地方去掉，这种皮去掉，为了用炼完油的油渣做其他吃的口感更好。

步骤 3

处理完的猪板油切成小块

步骤 4

放进主锅

步骤 5

30分/Varoma/反转小勺

步骤 6

把油倒出来，重复上面的步骤，直到油全部出来，我做了四次

步骤 7

900g就剩这么一点油渣

步骤 8

白的跟雪花膏一样

步骤 9

欢迎交作业，多多交流

菜谱创建时间：2018-01-07 20:30:57