布朗尼芝士

作者： 丸子雪雪

用料

• 布朗尼配料
• 黑巧克力 50克
• 黄油 50克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 40克
• 牛奶 20克
• 中筋面粉 50克
• 芝士蛋糕配料
• 奶油奶酪 210克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 60克
• 香草精 2.5ml
• 牛奶 60克

布朗尼芝士的做法步骤

步骤 1

布朗尼制作

步骤 2

黑巧克力和黄油隔水融化成液态

步骤 3

加糖搅拌均匀

步骤 4

加鸡蛋和牛奶继续搅拌均匀

步骤 5

面粉过筛，筛入拌好的糊里继续搅拌均匀成布朗尼糊

步骤 6

烤箱上下管预热180度，搅拌好的布朗尼糊倒入6寸圆形模具，烤15分钟左右即可

步骤 7

芝士蛋糕制作

步骤 8

奶油奶酪＋细砂糖打发，打到顺滑无颗粒状态

步骤 9

打发好奶酪以后分2次加入鸡蛋液，搅打均匀

步骤 10

然后加入香草精和牛奶用刮刀拌匀

步骤 11

拌匀的芝士蛋糕面糊倒入之前的布朗尼模具，烤箱温度调到160度，上下火，烤35分钟左右

步骤 12

芝士蛋糕烤好以后自然冷却，之后再放入冰箱冷藏4个小时左右就可以成型切块了

菜谱创建时间：2018-01-07 19:00:15