海盐焦糖酱

作者： 丸子雪雪

用料

• 水 145克
• 糖 500克
• 淡奶油 520克
• 海盐 20克

海盐焦糖酱的做法步骤

步骤 1

水＋糖入不黏锅小火熬煮，不要搅拌。

步骤 2

继续熬。

步骤 3

熬至金黄。

步骤 4

离火倒入1/3奶油，小心喷射。搅拌均匀后倒入剩下的奶油搅拌，最后倒入盐搅拌。

步骤 5

水＋糖入不黏锅小火熬煮，不要搅拌。熬至金黄色离锅，倒入1/3奶油搅拌，期间会喷射，小心烫到。然后倒入剩下的奶油搅拌均匀，最后加盐搅拌均匀。摊凉以后放入冰箱。

菜谱创建时间：2019-01-15 12:55:52