超简单秘制鸡爪

作者： birdyee

用料

• 鸡爪 若干只
• 大蒜 1只
• 小米椒 1把
• 海天金标生抽/蒸鱼豉油 适量
• 陈醋 适量
• 姜片 2片

超简单秘制鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去指甲，用刀稍微划开爪腹，和姜片（几片就好，去腥用）丢进锅里煮15-20分钟，撇去浮沫，捞出置于凉开水中。

步骤 2

将小米椒，大蒜切成末备用。（温馨提示：小米椒不要剁得太碎，否则会很辣哒！）

步骤 3

这一步的重点是——拌！捞出鸡爪放在一个大容器里面，倒入蒜末，小米椒末，倒入生抽和醋，用量视个人口味而定，拌匀。喜欢葱和香菜也可以加点进去，开心就好😊 tips:墙裂建议边加用筷子尝味道，喜欢酸的可以多放点醋，口味重的多放生抽，小米椒，蒜同理。 这是一道傻瓜菜谱，零失败经验，做过你就懂得！有一个非常关键的点——生抽不要用太咸的！海天的金标生抽，还有李锦记蒸鱼豉油是偏甜一点的，拌来正好合适～

菜谱创建时间：2018-01-07 18:34:02