土豆鸡蛋饼

作者： Double丹林

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 70g
• 水 70g
• 盐，油 适量

土豆鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加盐搅拌均匀，再加面粉，水一起搅拌均匀成面糊

步骤 2

在锅里倒入适量油（可倒多一点），大火加热至油冒烟，改小火，倒入适量面糊并摊平，等面糊成型为面饼后，将面饼翻过另一面继续煎，等到两面金黄即可

步骤 3

面饼煎好后，开始炒土豆。土豆可在煎面饼前先削皮切丝，并用清水浸泡两遍，沥干水分

步骤 4

在锅里倒入油，待油加热至冒烟后，倒入土豆丝翻炒，中间可加适量水，把土豆炒到熟，加盐调味，即可出锅

步骤 5

用刚刚煎好的面饼包裹土豆，卷起来，土豆鸡蛋饼就做好啦

菜谱创建时间：2018-01-06 20:40:21