酥皮绿豆饼

作者： 双鱼咔咔

用料

• 去皮绿豆 克
• 油皮:
• 玉米油 120克
• 中筋面粉 300克
• 糖 60克
• 水 110克
• 油酥:
• 面粉 240克
• 玉米油 110克

酥皮绿豆饼的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆泡几个小时，洗净，放高压锅30分钟，煮好倒平底锅加糖熬干

步骤 2

分别混合油皮，油酥材料，油皮14克一个，油酥8克一个，共42个，油皮包住油酥，擀舌状卷起，再擀舌状卷起。

步骤 3

豆沙分20克一个，把皮擀圆包住豆沙，按扁，刷蛋黄，撒黑芝麻，烤箱160℃，30分钟

菜谱创建时间：2018-01-06 18:14:11