【UKOEO猛犸象热风炉】黑胡椒培根虾仁披萨

作者： ukoeo家宝德长老

春风亲吻我像蛋蛋蛋蛋挞，点点春雨降像葡葡葡提子，小青蛙敦敦像炖炖炖炖蛋”。

用料

• 白糖 15g
• 植物油 10g
• 水 100g
• 盐 3g
• 干酵母 4g
• 中筋面粉 200g
• 马苏里拉奶酪 450g
• 披萨酱 4大勺
• 虾仁 200g
• 培根 200g
• 黑胡椒碎 适量
• 秋葵 1个
• 圣女果 3个

【UKOEO猛犸象热风炉】黑胡椒培根虾仁披萨的做法步骤

步骤 1

把做披萨饼底的材料倒入盆中。

步骤 2

手工揉成滋润的面团，放入冰箱冷藏发酵。

步骤 3

发酵至原来的两倍大。

步骤 4

虾仁也放入炒锅小火炒出多余水分。

步骤 5

培根切成小块，放入炒锅小火煎出油和水份。这样做是为了防止披萨在烘烤的过程中产生过多的水分和油份而影响最后成品的口感。

步骤 6

发酵好的面团，取出排气后松弛5分钟。

步骤 7

分成两份。

步骤 8

取一份擀成圆形。

步骤 9

烤盘抹一层薄薄的油，放入面饼，按烤盘的大小整理一下形状。

步骤 10

用叉子叉小洞，防止烘烤过程中鼓包。

步骤 11

另外一份擀成长薄片，码上烤肠。

步骤 12

卷起。

步骤 13

切成1公分厚的段。

步骤 14

码入披萨盘一圈。

步骤 15

抹上一层薄薄的油。

步骤 16

放入披萨酱，用勺子抹均匀。

步骤 17

码上一圈虾仁。

步骤 18

均匀地撒上黑胡椒碎。

步骤 19

再均匀地撒上一层马苏里拉奶酪。

步骤 20

放入培根片。

步骤 21

撒上一层黑胡椒碎。

步骤 22

铺满马苏里拉奶酪。

步骤 23

放上圣女果片和秋葵片点缀一下。

步骤 24

E6050风炉烤箱设定温度为200度、烘烤时间为20分钟，达到设定温度后烤箱会有提示音提醒，听到提示音放入烤盘中层烘烤，待设置的烘烤时间结束时也会有提示音，听到烘烤结束的提示音后取出烤盘即可。

步骤 25

做好啦~

步骤 26

做好啦~

步骤 27

做好啦~

步骤 28

做好啦~

步骤 29

做好啦~

步骤 30

做好啦~

步骤 31

做好啦~

【UKOEO猛犸象热风炉】黑胡椒培根虾仁披萨的小贴士

E6050风炉烤箱设定温度为200度、烘烤时间为20分钟，达到设定温度后烤箱会有提示音提醒，听到提示音放入烤盘中层烘烤，待设置的烘烤时间结束时也会有提示音，听到烘烤结束的提示音后取出烤盘即可。

菜谱创建时间：2018-01-06 12:12:38