玛格丽特饼干

作者： a安小暖

用料

• 低筋面粉 95克
• 玉米淀粉 95克
• 黄油 100克
• 糖粉 60克
• 盐 0.5克
• 熟蛋黄 2个

玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

1.提前煮好鸡蛋，蛋黄过筛备用。 2.黄油提前室温软化 3.糖粉提前称量好 4.将糖粉倒入已经软化好的黄油里，电动打蛋器打发至稍微发白 5.倒入蛋黄，刮刀搅拌均匀 依次倒入提前混合好的低粉和玉米淀粉

步骤 2

和好之后保鲜膜包着，冷藏一个小时。

步骤 3

拿出，直接开始搓圆，按压。预热烤箱，放入烤箱，上下火170度，15---20分钟即可。

玛格丽特饼干的小贴士

1.低粉和玉米淀粉最好的方法就是两个放在一起称量，然后搅拌均匀，再陆续放入搅拌好的黄油里，依次添加，这样不会因为添加太多面粉而干裂散开。 2.熟蛋黄过筛的时候用手指轻轻碾压，很快就会过筛噢，要有耐心😍

菜谱创建时间：2018-01-06 03:35:03