枣泥核桃蛋糕（低糖版）

作者： _热带鱼_

原方来自爱上处女座 在原方基础上减了糖，加上核桃碎口感也很好 大小汤圆的最爱@

用料

• 鸡蛋 4个
• 红枣 100g（去核前）
• 细砂糖/糖粉 100g
• 低筋面粉 180g
• 小苏打 4g
• 泡打粉 7g
• 玉米油 100g
• 核桃 适量（有蒸熟的板栗也可以加）
• 白芝麻 适量（表面装饰用）

枣泥核桃蛋糕（低糖版）的做法步骤

步骤 1

红枣洗净去核

步骤 2

加水盖过红枣（大概180g水，也可以多加一点水）用不粘锅煮至图上状态（汁收干即可）

步骤 3

凉至余温加入白砂糖/糖粉

步骤 4

用打蛋器搅打至糖融化

步骤 5

加入鸡蛋

步骤 6

打蛋器搅拌均匀

步骤 7

加低粉、泡打粉、小苏打（粉类无需过筛）

步骤 8

再打蛋器搅拌均匀

步骤 9

取出三分之一面糊放置另一盆中加入玉米油

步骤 10

用刮刀或打蛋器搅拌均匀

步骤 11

再倒回原来的面糊中加入核桃碎拌匀（蒸熟的板栗也可以加）

步骤 12

入模撒上白芝麻 上150下160烘烤50分钟 中途注意表面如果上色过度要及时盖锡纸

步骤 13

完成

菜谱创建时间：2018-01-05 19:38:21