炸鸡腿

作者： 杜咪

炸鸡腿是种很多人都爱吃的食品。它外酥里嫩，口感很好，适宜大多数人吃。鸡腿肉厚实，做起来总是不容易入味，不过在这里，把鸡腿肉做好吃了并不困难，与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色，色香味俱全，很是诱人。

用料

• 鸡腿 10只左右
• 姜 3.4片
• 淀粉 25克
• 鸡蛋 2个
• 料酒 30克
• 盐 适量
• 面包糠 适量
• 油 适量
• 黑胡椒粉 10克

炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

先用料酒、生抽、盐和新奥尔良腌料将鸡腿腌制至少四个小时以上

步骤 2

淀粉和鸡蛋拌匀成液态，然后将腌制好的鸡腿沾满蛋液

步骤 3

再裹上一层面包糠(锅中添半锅食用油，油七成熟时将一个个鸡腿放入锅中；以中火炸至金黄色)

步骤 4

捞出控油即可

菜谱创建时间：2018-01-05 02:32:01