乡村面包（红糖版的）

作者： 小靖-6

种草很久的面包，昨天又被程程小厨的美图诱惑到了，根据几位大师的配方，我改为自己喜欢的口味，这次做的红糖版的，也可用白糖随自己喜欢。

用料

• 高筋面粉 300克
• 红糖（或白糖） 40克
• 酵母 3克
• 黄油 25克
• 水（或奶） 170克
• 盐 2克
• 馅料
• 干无花果 12克
• 葡萄干 适量
• 核桃仁（熟的） 适量

乡村面包（红糖版的）的做法步骤

步骤 1

把高筋面粉，水，红糖，酵母等放入面包机内，按和面程序开始搅拌18分钟，然后加入黄油和盐在按面团发酵程序，是1小时30分钟，结束后面团基本发酵好啦……

步骤 2

拿出简单揉圆就行

步骤 3

分割成二块，小块在150克左右，其余是大块

步骤 4

把大块的擀成大长片，撒上自己喜欢的尖果和干果

步骤 5

卷成卷包好不要露干果

步骤 6

在把小块面擀成长圆片盖在这个大的上面，为了割包

步骤 7

边缘包好

步骤 8

用手轻轻压扁折上，光面朝外放烤盘上……送入烤箱发酵40分钟左右，最下层放碗开水，

步骤 9

发酵好拿出撒干粉在割包，同时预热烤箱

步骤 10

送入预热好的烤箱中下层，上火175下火160度烤40分钟

步骤 11

出炉啦……是不是非常美呀！

步骤 12

俺这可是内涵满满的呀……

步骤 13

切开每一片都有不同的惊喜……咬一口好满足呀……

乡村面包（红糖版的）的小贴士

1，和面时预留5至10克水，因为每个人用的面粉吸水量不同 2，温度和时间仅供参考，毎个烤箱的脾气不一样 3，也可用白糖制作，里面的干果和尖果按自己喜欢的添加 4有不明白的友友希望多多提出保贵意见……我好加以改正

菜谱创建时间：2018-01-05 00:31:16