柏翠面包机做馒头

作者： panpan198902

本人是厨房小白，但是又对面食无法抗拒。正好家里哥哥送了一个面包机给我，尝试做了馒头，不用和面，解放了双手。ps:这是我第二次做，比第一次成功。 望各位多多包涵。最后感谢哥哥的指导，我会继续努力！！！

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 牛奶 125ml
• 糖 2克

柏翠面包机做馒头的做法步骤

步骤 1

准备适量温水。先放2g白糖融化，再放3g酵母在温水里面。 (这一步忘记拍照了）

步骤 2

把面粉放到面包机，倒入酵母水，再倒入125ml牛奶(牛奶和酵母水合计125ml) 按启动键。预计15分钟，可以开盖看看面粉情况。

步骤 3

面包机和完面，接着选择发酵功能，大概一小时。

步骤 4

这是发酵好的面团，双手沾点面粉拿出面团，在案板上排气。随意操作揉成长条即可。

步骤 5

我是直接用刀切的，有点丑。蒸屉上涂点油，防止馒头粘住。盖上盖子等待半小时。

步骤 6

开大火15 分钟，可以看到馒头慢慢变大了。

步骤 7

😂️最后成品，有点丑。湖南温度3度，应该也影响酵母吧。

菜谱创建时间：2018-01-04 22:43:33