香菇肉末蛋用鹅妈妈锅烤比蒸好吃多了

作者： 哼着歌下厨房的思琪

这个蔬菜营养超级丰富，有山珍之王的美称，具有补气益肾、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂等作用。这个蔬菜就是香菇，香菇有各种做法，可清炒、炒肉、炖汤等，今天就用新鲜香菇和肉末鸡蛋搭配做美食，不用传统的蒸，就用鹅妈妈烤，索住香菇原有的水份，做到好吃又下饭，下面一起来看看做法吧！

用料

• 香菇 10朵
• 猪肉 150克
• 葱 2根
• 盐 5克
• 料酒 10克
• 酱油 10克

香菇肉末蛋用鹅妈妈锅烤比蒸好吃多了的做法步骤

步骤 1

将香菇蒂用剪刀剪下

步骤 2

葱切碎，两面的无菌菜板，我已分不清葱是生食还是熟食，哈哈。

步骤 3

肉切成肉末，和香菇蒂放入大碗里，放入料酒，盐，鸡蛋，搅拌(也可以加入胡萝卜末，葱花等）

步骤 4

搅拌后，把馅放入香菇里，这次的肉太少，蛋液不够浓，有点稀。

步骤 5

盖上盖子八到十分钟，鹅妈妈锅盖有微压功能，如果没有肉五六分钟可以了。时间久了肉不会干老，这也是鹅妈妈锅的功能

步骤 6

把汁也浇到盘子里，如果蛋液不会稀就不会流出来了

步骤 7

装盘

步骤 8

好吃，鲜嫩

步骤 9

后来我又做了一次没有放蛋液的，纯肉末，味道也是很鲜。

步骤 10

同样逼出很多汁

步骤 11

一口一个的节奏

步骤 12

侧面看嫩不嫩

步骤 13

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菜谱创建时间：2018-01-04 21:42:32