🥧甜辣肉丝盏—墨西哥卷饼皮版(鱼香肉丝懒精做法)『玩转Tortilla』

作者： 门牙_dora

准备party失败的产物、 混乱中随意做的东东、 结果一致好评、 还得到了厨师朋友的认可、 问我咋做的我都说不出口、 好尴尬哈哈😄😄 东北小伙伴给命名鱼香肉丝灌饼😂😂 非常简易的做法 肉丝炒出了鱼香肉丝的味道 ssssssso easy 秘诀就是一瓶泰式甜辣酱！

用料

• ▶️挞底材料：
• 墨西哥卷饼皮
• 彩椒（甜椒）丝
• 洋葱丝
• 鸡蛋液
• 奶酪
• ▶️炒肉丝材料：
• 泰式甜辣酱 几大勺
• 猪肉切丝
• 料酒 少许
• 十三香 少许
• 油 少许

🥧甜辣肉丝盏—墨西哥卷饼皮版(鱼香肉丝懒精做法)『玩转Tortilla』的做法步骤

步骤 1

先炒肉丝（鱼香肉丝）： 热锅加油，油温热时加少许十三香后，马上加入肉丝翻炒至肉丝全变成白色无血丝，此时加适量料酒喷香，再加入几大勺的甜辣酱和少量的水小火熬几分钟，待汤汁稍粘稠即可。

步骤 2

挞底： 卷饼皮切四刀成三角形、如图每一边分别撕个小口子（方便放模具里）

步骤 3

放到马芬模具或者里

步骤 4

每个里面塞少许洋葱丝' 彩椒丝，浇一勺打散的蛋液，舀一勺刚炒好的肉丝，撒奶酪碎；

步骤 5

放模具的塞烤箱里烤上下火150度10分钟 放小碗的用微波炉高火3分钟👌

步骤 6

不做挞底，肉丝加些胡萝卜丝和木耳丝稍翻炒就是一道鱼香肉丝啦！我是为了凹造型弄了个挞、烤脆的饼皮加上内馅的蔬菜和甜辣肉丝，也是超超超赞哒！真真的所有人都说这是鱼香肉丝的味道，秒杀了我一桌子其它主菜！🤣🤣

步骤 7

墨西哥卷饼皮可类似买这种市售的现成饼皮，也可自制。 自制下厨房里^一只梨花压海棠的墨西哥卷饼^做法、非常非常好用的方子、做过超多次了，特！别！简！单！特！别！好！用！链接在小贴士。

步骤 8

👆我用的就是这种甜辣酱👆 其实就是吃越南春卷用的酱，口味和国内能买到的泰式甜辣酱味道一样。

🥧甜辣肉丝盏—墨西哥卷饼皮版(鱼香肉丝懒精做法)『玩转Tortilla』的小贴士

自制墨西哥卷饼链接：https://www.xiachufang.com/recipe/100576238/

菜谱创建时间：2018-01-04 17:23:18