花生牛轧糖

作者： 大卫之妻

这个圣诞节，第一次做，用的是光明奶粉和展艺棉花糖，安佳10克装的黄油2小盒，这次食谱是第三次做了。第一次因为不粘锅坏了，用电饭锅做的，用煮饭模式，需要提早预热好，我没预热浪费些时间，整个过程因为加热慢，时间有点久。 第二次做材料除了棉花糖换成洛杉矶的别的一样，还是用的电饭煲，就是女儿帮我预备的奶粉错了以为都是180克，就放了180克（配方是120克）放下去才发现错了，担心会硬，结果竟然也还好😅 看来原料稍微有出入问题也不大啊！ 这是第三次做，花生就买了市场普通的那种类似老奶奶花生的，奶粉是德运的，无极棉花糖，用的煤气灶+不粘锅

用料

• 棉花糖 180克
• 奶粉 120克
• 花生米 180克
• 黄油 20克
• 不粘锅（电饭锅也可，用煮饭模式做） 1个
• 硅胶铲 1把
• 定型盘（三能28金盘或者别的方盒子） 一个

花生牛轧糖的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

20克黄油融化

步骤 3

加入180克棉花糖

步骤 4

翻炒，融化棉花糖，让黄油和棉花糖充分融合

步骤 5

加入120克奶粉，这次我用的是德运奶粉

步骤 6

用力翻压，让奶粉和棉花糖充分融合，融化成一体

步骤 7

倒入180克花生，这次没压碎，可以先压碎（倒入花生时最好把花生在微波炉加热一分钟，有点微温，更有利于融合）

步骤 8

混合压实

步骤 9

放入定型盘（我的是28CM三能金盘）

步骤 10

整形，压实

菜谱创建时间：2018-01-04 17:15:36