蛎蛋煮

作者： 我是沈大星

这是我的个人菜谱里的创意菜，大家可以尝试一下。之后我会上传更多的个人创意菜。(封面后补吧)

用料

• 鸡蛋 3枚
• 杏鲍菇 一个
• 方火腿 半块
• 油豆腐 200克
• 大海蛎 100克
• 蒜 5粒
• 油 15克

蛎蛋煮的做法步骤

步骤 1

先把火腿、杏鲍菇、油豆腐切丁。鸡蛋打匀，蒜切成蒜蓉。

步骤 2

锅里加入油，中火热油了放入蒜爆香。调整为小火，然后每隔30秒依次放入火腿、杏鲍菇、油豆腐，翻炒1分钟。

步骤 3

加入海蛎，加100克的水，中火加盖煮10分钟。然后把打好的鸡蛋液倒进锅里再加少量水煮10分钟。美味完成。

蛎蛋煮的小贴士

因为我不喜欢使用调味品。所以个人菜谱每道基本上是不放调味品的。毕竟很多食材本身就很美味了。放水煮的时候需要搅拌均匀，否则鸡蛋可能会有些焦。

菜谱创建时间：2018-01-04 03:27:06