雪花酥（小葫芦饼干版）

作者： 瑾宁妈妈

一直怀念小时候吃过的小葫芦饼干，前几天有个朋友晒图片，就问她在哪买的，我也买了些回来，今天刚好做牛轧糖，顺便就拔草了网红雪花酥，此方来自于二狗妈妈，女神的方子简单易懂，做出来的雪花酥特别酥脆香甜适口

用料

• 原味棉花糖 180克
• 小葫芦饼干 200克
• 全脂无糖奶粉 60克
• 蔓越莓干 50克
• 无盐黄油 80克
• 不粘锅 没有不粘锅就不要尝试

雪花酥（小葫芦饼干版）的做法步骤

步骤 1

将材料称重分开装在各个碗里或者盘里

步骤 2

小火，记住全程小火，小火将黄油烧至软化成液体

步骤 3

加入棉花糖，不停的翻拌，直至棉花糖全部融化

步骤 4

加入奶粉，快速关火，迅速搅拌，一定要将奶粉跟棉花糖搅拌均匀

步骤 5

加入小葫芦饼干和蔓越莓干，翻拌一会儿

步骤 6

翻拌有难度就直接倒在不粘垫上带上一次性手套按压搓揉，就跟洗衣服一样反复按压搓揉，这样中间才不会有空隙，如果没有一次性手头，就在手上套个干净的袋子，我就是用的袋子，挺方便的

步骤 7

在不粘烤盘里撒上适量奶粉，将雪花酥放在奶粉上整形，我用的刮刀整形，也可以直接用手整形

步骤 8

整形好的雪花酥放凉后用刀切块即可

步骤 9

一口咬下去，奶粉和黄油的香味，饼干的酥脆，简直了，这是我吃过最好吃的小零食

步骤 10

家里有小宝宝的可以像我这样，切薄一点，跟饼干一样，更方便孩子吃

菜谱创建时间：2018-01-03 21:27:00