美善品黑糖肉桂卷

作者： GiGi厨房里的光和热

肉桂，这种香料充满了温暖气息。 肉桂香气和土方黑糖的组合，是冬天里最温暖的香甜，直指人心。 在寒冷冬天的早晨，捧一杯热滚滚的黑咖啡，咬一口皮酥馅软的黑糖肉桂卷，温暖的滋味从鼻子里直入进心肺，全身立马暖洋洋！

用料

• 高筋面粉 300克
• 大鸡蛋 一个
• 牛奶 160克
• 糖粉 15克
• 盐 1/2茶匙
• 酵母 4克
• 软化的黄油 20克
• 内馅
• 软化黄油 30克
• 黑糖 85克
• 肉桂粉 一汤匙
• 装饰（可省略）
• 软化黄油 30克
• 软化的奶油奶酪 30克
• 冰糖粉 100克
• 牛奶 15克

美善品黑糖肉桂卷的做法步骤

步骤 1

将牛奶、酵母和糖放进主锅，2分钟/37度/速度二。 然后再将盐和黄油之外的所有材料放入主锅，揉面五分钟。 五分钟之后加入黄油和盐，再揉面五分钟。 取出之后整理成圆形，放发酵盆，至温暖的地方。发至两倍大，用手指戳一个洞不回缩。 然后排气，擀成长方形。

步骤 2

将黑糖红糖黄油，放主锅，时间20秒速度八。

步骤 3

涂抹内陷，最下面不涂。

步骤 4

从上往下紧紧地卷起来。

步骤 5

卷好之后，搓成均匀的长条。

步骤 6

切成16个肉桂卷放入28*28的方形烤盘。放置至温暖的地方发酵至两倍大。

步骤 7

预热烤箱200度十分钟。然后180度烤20分钟。

步骤 8

制作表面装饰材料。将所有材料放入煮锅，1分钟/速度10，中途观察是否粘锅壁，用刮刀棒辅助。

步骤 9

将装饰材料装入裱花袋，剪一个小口。

步骤 10

趁热淋在肉桂卷上。

菜谱创建时间：2018-01-03 18:32:19