美味凉皮

作者： 一颗糖572196

原配方出自https://www.xiachufang.com/recipe/100555737/，真的非常简单易做，爱吃凉皮的老公赞不绝口，说完胜外面卖的。。。

用料

• 澄粉 105克
• 面粉 15克
• 水 240克
• 黄瓜 一根
• 大蒜 一头
• 辣椒油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 陈醋 适量
• 花生酱 适量
• 香菜 适量

美味凉皮的做法步骤

步骤 1

澄粉，面粉混合均匀，加入水搅拌至无颗粒

步骤 2

披萨盘刷薄薄一层食用油，用勺子舀入适量面糊

步骤 3

锅内加水烧开，披萨盘放入盖上锅盖，隔水蒸两分钟左右，看到鼓起大泡差不多就好了哦。

步骤 4

取出披萨盘放入冷水盆中过凉半分钟，很轻松就能取下凉皮了。

步骤 5

依次做好所有的面糊，每做好一个表面都要刷一层食用油防粘。

步骤 6

黄瓜洗净切丝，凉皮切宽条，香菜切段，大蒜捣碎后加水调成蒜水，花生酱加热水调匀。

步骤 7

加入醋，辣椒油，蒜水，盐，鸡精，花生酱拌匀即可，自制美味可以开动啦！

美味凉皮的小贴士

1：蒸凉皮的盘子一定要刷油，不然会粘盘 2：蒸凉皮一定要盖上锅盖

菜谱创建时间：2018-01-03 14:22:34