（麻辣）五香箩卜干

作者： Lili营养小厨

回娘家打算在家市场买些箩卜干带回来，亲娘说非让我拿家里的，说是我姐家自己种的，秋天刚晾好的，特别干净无污染，这心意啊，暖呼呼的。今天特意做的这个，超级好吃，比羊肉串还好吃。

用料

• 青箩卜干 适量
• 食盐 一小捏
• 五香粉 适量
• 花椒胡椒粉 适量
• 熟芝麻 适量
• 辣椒孜然粉 适量
• 酿造酱油 一勺
• 香油 一勺

（麻辣）五香箩卜干的做法步骤

步骤 1

准备好适量的箩卜干，五香粉，熟芝麻，花椒黑胡椒粉，辣椒孜然粉。每一种调料的量都是根据个人口味定的，注意五香粉比别的调料少放些，因为五香粉味道较重

步骤 2

做一壶开水，将箩卜干用筷子搅拌清洗一下，时间控制在半分钟以内倒掉。然后再倒上一壶热水浸泡一下，主要是为了将让干硬的箩卜干变软，软到什么程度呢，尝一根，感觉即肉乎又嘎嘣脆就行了，将水倒掉。

步骤 3

先将五香粉倒入

步骤 4

再倒入花椒黑胡椒粉

步骤 5

再倒入炒熟的白芝麻

步骤 6

再倒入辣椒孜然粉，如果不想吃辣的，可以只放孜然 不放辣椒粉。

步骤 7

再放上一勺酿造酱油，一勺香油，一点点盐，带上一次性手套用力的抓匀，让料粉都能粘到箩卜干上。

步骤 8

做好的麻辣五香箩卜干是干的，不带汤的，一次吃不完可以分装好放入冰箱，可以放很久，但建议一周内吃完，或者现吃现做。绝对是超级下饭的小菜，鲜香脆爽，一点也不咸，因为有孜然，竟然吃出羊肉串的赶脚。

菜谱创建时间：2018-01-02 19:18:42