红烧肉

作者： 嘟嘛嘛吆

家常红烧肉

用料

• 五花肉 500克
• 冰糖 70克
• 生抽 3勺
• 姜 3片
• 老抽 1勺
• 干辣椒 2个
• 八角 1个
• 香叶 2片

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，放锅内（注意锅内不放油）扁到金黄色，捞出肉，加冰糖炒，待冰糖化开后，翻炒几次，放入八角，姜片，香叶，干辣椒翻炒，把肉倒回锅内，放入生抽，老抽翻炒几次，放入开水，盖过肉，大火烧开，转小火顿。

步骤 2

炖40-60分钟，改为大火收汁，注意冰糖不要粘锅，这样一道美味的家常红烧肉就做完了。

菜谱创建时间：2018-01-02 19:00:33