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清汤鱼圆
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作者:
香酥锅巴
用料
鲢鱼
菜心
小料
葱姜
肥膘肉
鸡蛋
调料
盐,味精
清汤鱼圆的做法步骤
步骤 1
取净鱼肉剁成茸,同时放少许肥膘肉
步骤 2
剁好的鱼茸加水搅拌成糊状,上劲,挤成圆子下入冷水中,挤完后,加热煮熟,调味,放入菜心即可
清汤鱼圆的小贴士
色泽洁白,肉质软嫩
菜谱创建时间:2018-01-01 20:38:44
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