个个开口的开口笑

作者： 一颗糖572196

今天宝贝宴请小朋友一起吃晚饭庆祝新年第一天，午饭后寻思做点啥给孩子们做饭后甜点，蛋糕早已经准备好，那就来个中式点心吧，于是，就有了这盘香酥可口的开口笑，操作简单，只要耐心即可！

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋（小小个的） 2个
• 白砂糖 100克
• 泡打粉 2克
• 色拉油 42克
• 白芝麻 适量

个个开口的开口笑的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入盆中加白砂糖，电动打蛋器快速打发，无需打到海绵蛋糕的状态，微发即可。

步骤 2

加入过筛的面粉和泡打粉，拌匀至无干粉状态

步骤 3

加入色拉油用手揉匀

步骤 4

面团分 5克一个，搓成小圆球，沾水，在芝麻里滚一圈，依次做好。

步骤 5

锅内放入适量食用油，油温170度时便可开始炸开口笑，中小火即可，不然外边糊了里边还不熟哦！

步骤 6

出锅，个个开口哦！

个个开口的开口笑的小贴士

一定要小火慢炸哦，这样才会上色漂亮而且凉透酥脆

菜谱创建时间：2018-01-01 19:31:08