蛋挞（全蛋）

作者： 微笑zfy

根据网友猴子姐的菜谱。记录一下以备下次做。减了一点糖量。可以做12个俏侬的蛋挞。两个全蛋可以换成四个蛋黄。若没有淡奶油可换成等量的牛奶

用料

• 牛奶100克 糖20克
• 全蛋2个 淡奶油，65克。
• 蛋挞皮，12个。

蛋挞（全蛋）的做法步骤

步骤 1

稍微加热一下牛奶，把白糖放入化开。

步骤 2

加入两个全蛋

步骤 3

用手动打蛋器搅打均匀。

步骤 4

加入淡奶油，再次搅打均匀

步骤 5

将蛋挞液过筛，过滤2次

步骤 6

倒入蛋挞皮9分满

步骤 7

放入预热好的烤箱200度，虹口，25分钟左右，观察蛋挞皮的颜色。蛋挞液出现黑斑就好。

步骤 8

趁热吃好吃。不要烫了嘴。😃

菜谱创建时间：2017-12-31 14:31:32