奥利奥咸奶油千层

作者： 脉脉的太太

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 90克
• 可可粉 25克
• 牛奶 300克
• 白砂糖（千层皮） 20克
• 黄油 15克
• 奶油 340克
• 细砂糖（奶油） 30克
• 盐 4克
• 奥利奥 1袋

奥利奥咸奶油千层的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋，低粉，可可粉，20克糖搅拌。300g牛奶慢慢加入搅拌，尽量把颗粒搅拌开。

步骤 2

将混合后的面糊过筛，有颗粒用刮刀刮开，过筛后的面糊很细腻

步骤 3

黄油融化，放凉，倒入面糊搅拌

步骤 4

放不粘平底锅，煎成薄皮，一面煎熟后翻面再煎，大概煎到10-12片，放冰箱1小时左右放凉。

步骤 5

奶油加盐、糖打发，奥利奥放保鲜袋用擀面杖敲碎，放入奶油搅拌

步骤 6

放凉的皮拿出，一层皮，抹一层奶油，再加一层皮，再抹一层奶油。可可粉放入筛中，在最上面一层皮上均匀撒一层可可粉。

步骤 7

冷藏1小时拿出切块

奥利奥咸奶油千层的小贴士

摊皮时锅离火放面糊，摊匀后再放炉子上加热。面皮会比较均匀。

菜谱创建时间：2017-12-31 13:02:20