萝卜焖牛腩

作者： 大马燕窝-vivid

用料

• 牛腩 500克
• 萝卜 1根
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 冰糖 20克
• 姜 3片
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1茶匙

萝卜焖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩用清水浸泡去血水，沥干待用

步骤 2

热锅下油，爆香姜片，八角桂皮

步骤 3

倒入牛腩翻炒，加入生抽老抽料酒，翻炒上色后，加入开水，没过牛腩，再放冰糖，煮滚后倒入高压锅焖煮。

步骤 4

等高压锅发出响声后，继续大火煮15分钟，关火等高压锅的气消。

步骤 5

开盖，把萝卜放入锅内，再煮5分钟，等气消后开盖，开小火慢炖至收汁，不够味再加入盐即可。

菜谱创建时间：2017-12-31 11:11:36