花甲粉丝

作者： 小炒肉加辣XX

用料

• 粉丝 3把-龙口粉丝
• 花甲 个人喜好
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 干辣椒 个人喜好
• 芹菜叶 个人喜好
• 泡椒 个人喜好

花甲粉丝的做法步骤

步骤 1

花甲放水中吐沙，时间不急，可以让它吐半天，用前搓洗干净 粉丝放凉水中浸泡 锅里放凉水没过花甲，水煮沸、花甲开口就可以盛出来 热锅，放油，油热煸炒葱头、姜蒜，放干辣椒(喜欢酸辣口味的切几个泡椒一起放进去) 倒入沥干水分的花甲，爆会油 倒入生抽，我会加一点蒸鱼豉油，爆一会 倒入水，没过花甲，爱喝汤的多放点 水煮开一会，放粉丝，煮3-5分钟 盐，鸡精，胡椒粉调味 仍入葱末，芹菜叶 出锅

花甲粉丝的小贴士

花甲一定要吐沙。或者超市放了一两天，已经在那吐了两天沙的，但选那些活泼，悠闲的吐舌头👅出来的，戳👇会动的。

菜谱创建时间：2017-12-31 09:53:15