五色糯米蛋

作者： 蔷薇琳

配方不错，跟吃粽子一样，给家里的小朋友吃非常不错，也可以做成烧麦。

用料

• 糯米 250克
• 五花肉 适量
• 生咸蛋 20个
• 老抽 0.5勺
• 生抽 2勺
• 香肠 3根
• 香菇 3朵
• 玉米 适量
• 甜豆 适量
• 胡萝卜 适量

五色糯米蛋的做法步骤

步骤 1

蔬菜，肉类材料切成小块备用。

步骤 2

糯米泡发3小时以上，把第一步切好的蔬菜肉一起搅拌，可以先少放点，以免馅料太多了。

步骤 3

加入两勺生抽和小半勺老抽搅拌，不要加盐了，再加太咸了。

步骤 4

把生咸鸭蛋小头敲一小块破口，把蛋白到出来，留蛋黄。

步骤 5

把馅料用小条根装进蛋里，可用筷子塞一塞，但是不要捅破了。

步骤 6

塞好的糯米蛋

步骤 7

用锡纸包好，上蒸锅。

步骤 8

蒸1个小时左右

步骤 9

剥壳，好香，嫌蛋太小了吃不过瘾，下次可以包粽子。

步骤 10

蒸好的糯米蛋，香喷喷

步骤 11

很简单的

五色糯米蛋的小贴士

1.馅料有的多的可以放碗里一起蒸了吃。 2.蛋白尽量倒完，要不然蛋壳会容量很小。

菜谱创建时间：2017-12-30 19:21:46