惹味虾酱炒饭

作者： 营养师蓝冰滢

无论是上班族还是家庭主妇，炒饭都是家庭餐桌上的宠儿。炒饭营养丰富，制作简单，味道还超级赞，尤其是上班族，下班后来一锅刚出锅的炒饭，一盘进肚岂不是美哉美哉~ 今天给大家推荐的娘惹炒饭，是不是光听名字就被吸引了。娘惹酱是东南亚的一种虾酱，娘惹姜也叫马拉盏，其主要成分是小银鱼。虾米、辣椒、花生等等，口味偏咸偏辣。先过油后暴晒再腌制而成。 用这样的酱炒出来的饭，味道鲜咸，在这个过节的日子里炒一锅是最适合不过啦~炒一盘去宴客，面子大大滴有哇~

用料

• 剩米饭 一碗
• 娘惹酱 2勺
• 胡萝卜丁 适量
• 洋葱丁 适量
• 黄瓜丁 适量
• 虾肉丁 适量
• 食用油 适量

惹味虾酱炒饭的做法步骤

步骤 1

将去壳的虾肉切丁备用

步骤 2

​锅热油倒油，放入洋葱丁炒香，放入胡萝卜丁翻炒均匀

步骤 3

放入切好的虾肉翻炒至变色，倒入娘惹酱炒香，放入米饭炒匀

步骤 4

​最后放入黄瓜丁翻炒均匀，盛出即可食用

菜谱创建时间：2017-12-30 11:39:21