椰蓉小餐包

作者： 虹1962

之前小孙女要吃椰蓉面包，于是买了一大袋椰蓉500克，看着许多菜谱都是做的椰蓉馅面包，感觉有点麻烦一直没做，有天看看椰蓉快到保质期了，索性做了省事的椰蓉小餐包，就是减少高筋面粉的量 加入等量的椰蓉，结果做出来的小餐包还真的很好吃😊儿子尝过说好吃并给他带回去几个😊 今天儿子打电话问是否有时间再做点哪天吃过的面包?儿子可是很少求妈妈帮他做他喜欢吃的食品😊毕竟是大了，觉得妈妈帮他们带孩子已经很辛苦，不想妈妈为他们的事再操劳😄今天打电话问能否有时间再做小餐包，想必是真的很喜欢吃😄😄😄为了不忘记其做法写个菜谱记录下来。

用料

• 高筋面粉 340克
• 椰蓉 60克
• 牛奶 180克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2—3克
• 白砂糖 45—50克
• 黄油 30—40克
• 酵母 5克
• 蛋黄 一个
• 芝麻 适量

椰蓉小餐包的做法步骤

步骤 1

我是用东菱DL—TM018面包机和面，依次加入牛奶、鸡蛋、砂糖、盐、椰蓉、高筋粉、酵母（埋在面粉里），调到和面程序——再次和面——再次和面加入融化的黄油再次和面——调至发酵程序。

步骤 2

机器发酵结束后，取出面团揉面，感觉揉的差不多了，分出九个面团整形，放入烤盘均匀排好后放入烤箱，下面用个盘子装上开水，进行二次醒发一般20分钟OK😊

步骤 3

取出醒发好的面包，在上面均匀刷上蛋黄液，撒入适量芝麻😊烤箱预热180℃放入刷完蛋黄液的面包，调至180℃烤20分钟调温160℃烤5分钟——出炉。 椰香弥漫厨房😘😘😘

椰蓉小餐包的小贴士

1.每个面包机揉面时间不同，按照自己面包机揉面时间掌控， 2.各家烤箱脾气不一样，按照自家烤箱的烘烤温度、时间适当调整。

菜谱创建时间：2017-12-29 23:20:31