蔓越莓饼干

作者： 默_hz2s

我不喜欢做太麻烦的东西，也不喜欢吃太甜的饼干，这个配方做了好几次改了好几次呢~

用料

• 蔓越莓 35克—40克
• 低筋面粉 115克—120克
• 蛋液 全鸡蛋液四分之一
• 糖粉 40克—45克
• 黄油 70克
• 盐 一点点

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油冻太硬了被我切的比较丑，大家尽量切成小块黄油比较容易融化。蔓越莓干记得切碎哦。各种材料准备好少个一克两个也没事。（我比较懒，哈哈~）

步骤 2

冬天让冰箱里拿出来的黄油很室内难融化，我直接放锅里隔水开火加热。

步骤 3

黄油加入糖粉搅拌搅拌~

步骤 4

加入鸡蛋液后，黄油和糖粉和鸡蛋液就会融为一体。

步骤 5

分多次在上一步骤加入低粉再加蔓越莓干哦。一定要先加入面粉再加蔓越莓干，不然面粉会夹杂在蔓越莓里面。如果觉得干可以再加点鸡蛋液补救补救。

步骤 6

随便做造型~没有磨具也没事，记得包上保鲜膜（我给忘了），放入冰箱冷冻层，这个冬天的季节20分钟左右绝对够了。

步骤 7

20分钟左右拿出来，冬天不需要冷冻太长时间，毕竟女孩子太硬切不动，而且太硬切的时候很容易会碎边边。切成的厚度一厘米左右都可以。

步骤 8

烤盘铺上油纸放入蔓越莓饼干。（前几天做的饼干图片拿出来用用，这次的忘记拍了）烤箱先预热170度左右两三分钟，放入饼干们，150度17分钟到18分钟左右。这个得按照各家的烤箱脾气了。切的薄了少烤几分钟不要让它焦了。

步骤 9

拍出来的总是那么丑，现实的蔓越莓饼干颜色不会这么暗。

步骤 10

做好啦~我用包装纸包装好用封口机密封了可以多放一段时间而且送人也比较好看。

蔓越莓饼干的小贴士

第一次烤的话要注意自己烤箱的脾气，烤过头了就会有苦味呢。建议最后几分钟可以看着它们防止焦。

菜谱创建时间：2017-12-29 22:11:05